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Marchés de gros : l'IA comme système d'exploitation du marché.

Depuis 2021, Califrais est l'opérateur digital et logistique officiel du Marché International de Rungis, le plus grand marché de produits frais au monde. Nous mettons cette expérience au service des marchés de gros qui veulent digitaliser, mutualiser et décarboner leurs flux.

Vos enjeux

Des acteurs nombreux, des flux fragmentés.

Des centaines d'acteurs

Des fournisseurs spécialisés sans couche de données commune ni vision d'ensemble.

Des systèmes vieillissants

Des outils hétérogènes, peu connectés, une digitalisation limitée des échanges.

Une logistique non mutualisée

Chaque acteur livre de son côté : des camions à moitié vides et un coût au kilo élevé.

Des objectifs de décarbonation

Les marchés sont attendus sur la résilience alimentaire et la réduction de leurs émissions.

Rungis, laboratoire vivant

Les marchés de gros entrent dans une nouvelle ère : l'IA va devenir le système d'exploitation du marché lui-même.

Opérer RungisMarket.com au quotidien nous a donné une position unique : là où la recherche française en IA rencontre l'un des écosystèmes alimentaires les plus complexes au monde.

N°1

Plus grand marché de produits frais au monde

Marché International de Rungis

2021

Opérateur digital et logistique officiel

Mission renouvelée en 2024

150+

Grossistes

Sur RungisMarket.com

3 000+

Acheteurs professionnels

Sur RungisMarket.com

Nous y construisons le jumeau numérique d'un marché entier, qui modélise, prévoit et optimise en continu le comportement des produits, des grossistes, des acheteurs et des flux logistiques.

Le Marché International de Rungis, terrain de preuve de nos algorithmes depuis 2021.

Ce que nous déployons

Pas une place de marché : un système d'exploitation pour tout le marché.

Une couche unique qui connecte tous les acteurs du carreau et oriente leurs flux vers un optimum global, plutôt qu'acteur par acteur.

01

Jumeau numérique

Un simulateur temps réel du marché entier : chaque acteur, chaque produit, chaque camion. Rejouer hier, simuler demain.

02

Tour de contrôle

Trouver l'équilibre entre rupture et surstock, produit par produit, jour après jour.

03

Mutualisation

Massifier les flux entre acteurs : une flotte partagée, des camions pleins, un coût au kilo réduit.

04

Décarbonation

Le CO2 optimisé dans le même calcul que le coût, à l'échelle de tout le marché.

05

IA agentique souveraine

Des agents qui proposent, arbitrent et négocient les flux sous un contrôle interprétable, hébergeable localement.

Quatre familles d'agents raisonnent ensemble

ProducteursRendements, saisonnalité, qualité
GrossistesStocks, prix du jour, demande des acheteurs
TransporteursCapacités, chaîne du froid, retours à vide
AcheteursRestaurants, hôtels, commerces, collectivités

Preuves

Ce que nous avons mesuré à Rungis.

99 %

Taux de service

vs 87 % en moyenne dans le secteur

×2

Moins de gaspillage alimentaire

Flux opérés à Rungis

×7

Moins d'émissions de CO2

Flux opérés à Rungis

−50 %

De coûts de transport

Flux opérés à Rungis

Sur les flux opérés par Califrais sur RungisMarket.com. Notre approche est conçue pour se déployer dans les marchés de gros du monde entier.

Parlons de votre marché.

Écrivez-nous : un membre de l'équipe vous répond pour cadrer votre besoin.

stack@califrais.fr